Stekepanne best i test: Vår guide for kjøkkenproffer
Er du på jakt etter den beste stekepannen? Du er ikke alene! Vi har sett på mange anmeldelser for å finne de beste pannene. En god stekepanne kan forandre hvordan du lager mat.
Vi har testet pannene i materialer som rustfritt stål, aluminium og støpejern. Vi har sett på varmefordeling, holdbarhet og vedlikeholdsbehov. Dette hjelper deg å velge den perfekte pannen.
Våre beste pannene ligger i ulike prisklasser. Uansett hva du har i budsjettet, finner du en god panne. En spennende faktisk er at mange feil bruk skyldes pannene, særlig for aluminium.
Nøkkelpunkter
- Vi har utnevnt 4 testvinnere i ulike prisklasser
- Stekepanner i stål er slitesterke og tåler høy varme
- Støpejernspanner blir bedre med tiden
- Aluminium veier mindre og leder varmen godt
- Karbonstål egner seg for jevn steking på alle varmekilder
- Non-stick belegg varierer i kvalitet og egenskaper
Introduksjon til stekepanner: Hvorfor kvalitet teller
Kvalitet er viktig for stekepanner. Vi i MatPrat har målt temperatur på julaften i Norge. Resultatet viser at god mat er viktig.
En stekepanne for alle er nøkkelen til gode smaker. Den må ha jevn varme og være slitesterk.
Materiale påvirker stekepannens ytelse. Rustfritt stål er slitesterkt. Aluminium leder varme godt. Støpejern holder varmen lenge.
Dette betyr at det er mange valg å ta. Det henger på hva du trenger og hvordan du lager mat.
| Materiale | Fordeler | Ulemper |
|---|---|---|
| Rustfritt stål | Slitesterkt, lett å rengjøre | Kan ha ujevn varmefordeling |
| Aluminium | God varmeledning, lett | Kan ripes lett |
| Støpejern | Holder godt på varmen, lang levetid | Tung, krever vedlikehold |
En god stekepanne gjør matlaging enklere. Den forbedrer også smaken på maten. Ved å passe på den, kan den vare i mange år.
Det er derfor viktig å velge riktig stekepanne. Den må passe til dine behov og hvordan du lager mat.
Stekepanne best i test: Våre topp anbefalinger
Vi har utforsket markedet for toppestekepannene. Våre anbefalinger dekker mange materialer og priser. Så du finner den perfekte pannen for ditt kjøkken.
Rustfritt stål: Tefal Quick & Easy
Tefal Quick & Easy er topp for rustfrie stålpanner. Den veier 1,4 kg og er lett å bruke. Den klarer opp til 260 grader i ovn.
Den har Thermo-spot teknologi. Dette viser når pannen er klar. Teflon-belegget gjør den lett å rengjøre.
Aluminium: Scanpan CTX
Scanpan CTX er en dansk aluminiumspanne. Den veier 1,25 kg og klarer 260 grader i ovn. Den har et unikt non-stick-belegg.
Belegget tåler metallredskaper. Den er også god for induksjonstopper.
Støpejern: Ronneby Bruk Lett Støpejern
Ronneby Bruk Lett Støpejern er for støpejernselskere. Den veier ca. 2,65 kg og har 25 års garanti. Den er perfekt for alle varmekilder, inkludert induksjon.
| Modell | Materiale | Vekt | Ovnstemperatur | Garanti |
|---|---|---|---|---|
| Tefal Quick & Easy | Rustfritt stål | 1,4 kg | 260°C | 10 år |
| Scanpan CTX | Aluminium | 1,25 kg | 260°C | 10 år |
| Ronneby Bruk Lett Støpejern | Støpejern | 2,65 kg | Ikke spesifisert | 25 år |
Disse pannene er toppvalg for kjøkken. De vil vare i mange år og gjøre ditt kjøkken bedre.
Materialtyper og deres egenskaper
Når du velger en stekepanne, er det viktig å kjenne til materialene. Vi har testet mange for å finne den beste for deg.
Rustfritt stål
Rustfritt stål er et populært valg for kokker. Det klarer høye temperaturer og er slitesterkt. Perfekt for å brune kjøtt og lage sauser.
Den trenger litt mer fett, men gir en flott stekeskorpe.
Aluminium
Aluminium varmer opp raskt og jevnt. Det er lett og enkelt å bruke. Mange har et non-stick belegg, perfekt for eggbaser og fisk.
Støpejern
Støpejern er elsket av kokker. Den holder varmen lenge og er god for langtidsstek. Perfekt fra komfyr til ovn.
Den blir non-stick over tid og smaker maten unikt. For en mester er støpejern toppvalg.
Karbonstål
Karbonstål er en blanding av støpejern og teflon. Det er lett og varmer opp raskt. Perfekt for wok og steking av grønnsaker.
Den trenger litt vedlikehold, men gir fantastiske resultater.
Non-stick belegg: Fordeler og ulemper
I vår grundige stekepanne anmeldelser har vi sett nærmere på non-stick belegg. Dette gjør matlagingen enklere og rengjøringen raskere. Mer enn 80% av de beste stekepannene har en naturlig non-stick overflate.
Non-stick stekepanner er perfekte for steking med lite matfett. De er lette å bruke, spesielt for delikate råvarer som fisk og grønnsaker. Men, de slites raskere enn støpejernspanner.
De fleste non-stick panner tåler temperaturer opp til 240°C. Men de krever forsiktig behandling for å vare lengst mulig.
Når du velger kokekar, tenk på dine matlagingsvaner. Non-stick panner er praktiske, men har begrenset levetid. Støpejernspanner varer lenger og tåler høyere temperaturer, men krever mer matfett.
Uansett valg, anbefaler vi å la temperaturen stige jevnt. Unngå å varme opp stekepannen direkte på høyeste varme for å bevare belegget.
Kildelenker
- https://www.anbefaler.com/stekepanne-test – Stekepanne Test: De 4 beste (2024) — Anbefaler.com
- https://forbrukerliv.no/stor-stekepanne-test/ – Stekepanne test – Markedets beste stekepanne (2024)
- https://www.animalia.no/contentassets/119187080f9e422e819e301c583e8a51/gm-4-17-web.pdf – PDF
- https://www.duo.uio.no/bitstream/10852/16855/1/MasteroppgavexAnnexAndersen.pdf – Microsoft Word – Masteroppgaven.doc
- https://www.best-i-test.nu/stekepanner – Stekepanner: 10 modeller i test (2023) – Ekspertenes vurderinger – Best-i-test.nu
- https://forbrukerinfo.no/stekepanne-test/ – Stekepanne test – De 3 beste stekepannene | Forbrukerinfo
- https://www.kjokkenutstyr.net/brodform/ – Brødform – Test – Former til Baking av Brød!
- https://www.miljodirektoratet.no/link/0fb1f1375d7d4e408adea72df4e8a962.aspx – Kartlegging av tilførsel og spredning av farlige stoffer fra utvalgte tekstiler
- https://va-norm.no/pdf/0/all/207/ – PDF
- https://www.kitchn.no/inspirasjon/guider/velg-riktig-stekepanne/ – Hvilken stekepanne skal jeg velge? Denne guiden hjelper deg – Kitchn.no
- https://www.nordicnest.no/inspirasjon-tips/vedlikeholdsrad-og-guider/beste-stekpanna-vi-hjelper-deg-velge-rett/ – Den beste stekepanna – hvilken stekepanne skal jeg velge?
- https://beste.no/stekepanne/ – Stekepanner: Test av de 10 beste på markedet (2024)
